本篇文章给大家谈谈南瓜奶酪胶带球，以及南瓜奶酪的吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享南瓜奶酪胶带球的知识，其中也会对南瓜奶酪的吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 奶酪粒怎么做？

1、奶酪粒怎么做？

食材

酸奶 80g

奶油奶酪粒 130g

南瓜泥 120g

细砂糖 30g

炼乳 15g

牛奶 100g

吉利丁 20g

淡奶油 150g

柠檬汁 3g

操作步骤

1、南瓜洗净去皮，大火蒸熟，放凉后加入牛奶，混合打成南瓜泥；

2、奶油奶酪提前软化好，加入细砂糖，搅拌至顺滑；

3、在奶油奶酪糊里加入酸奶、炼乳、几滴柠檬汁和南瓜泥，搅拌均匀；

4、把淡奶油打发至五成发，能微微流动即可；

5、打发好的淡奶油和奶酪糊混合，搅拌均匀；

6、吉利丁片提前冷水软化，沥干水分，隔水加热融化；

7、完全融化的吉利丁先和一点奶酪糊混合，搅拌均匀后，全部倒入奶酪糊里，搅拌到完全混合；

8、把奶酪糊过筛，把奶酪颗粒全部压细腻，最好过筛2遍，口感会更顺滑；

9、过筛后的奶酪糊倒进模具里；

10、放进冰箱冷藏4小时以上，脱模即可

我买的奶酪是安佳原味奶酪，超市买的很方便，4片，每片稍微抹面粉，叠加，切丁。

黄油室温融化，分次加入糖和盐，用打蛋器打至黄油稍微膨胀变白。加入蛋液，继续打均匀。

把奶酪丁放入，继续打蛋器打均匀即可。有奶酪粒是正常的，不用担心没有打好。

这时加入面粉，揉捏成面团

把面揉成指头粗细，切端。烤盘铺油纸，摆盘。在小面端上刷上蛋液。

烤箱155度，20分钟。等表面金黄，满屋香气时，OK，做好了。出炉 ，等凉了吧！

奶酪粒的制作方法如下：1. 准备食材：牛奶、酸奶菌。
2. 将牛奶倒入锅中，加热至80°C左右，然后冷却到40°C。
3. 将酸奶菌加入冷却后的牛奶中，搅拌均匀。
4. 将混合好的牛奶放入容器中，盖上盖子。
5. 把容器放置在温暖的地方静置12-24小时，让酸奶发酵成奶酪。
6. 发酵完成后，将奶酪倒入纱布或细网过滤，让多余的乳清流出。
7. 将奶酪块切割成小粒状即可。
这样制作的奶酪粒口感醇厚，可以用来直接食用、加入沙拉或烹饪中。
希望以上方法对你有所帮助。

奶酪软化以后放上黄油，加入奶粉搓成酥粒。现在在面包