炖花胶耐高温分装瓶(花胶放汤里炖多久)
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1、花胶怎么包?
花胶品质品质不同,但泡发做法相同。按照我说的泡,包成功!
用料
姜 7片
葱 三根
花胶 400克
花胶泡发超详版的做法步骤
步骤 1
花胶用纯净水或者矿泉水泡发两天。
步骤 2
捞出泡了两天的花胶,准备姜片和葱段
步骤 3葱段、姜片、料酒水烧开后,加入花胶
步骤 4
花胶煮10-15分钟左右,起到煮熟和去腥作用。步骤 5
准备没有油的容器(我用的乐扣盒,有盖便于后期保存)。然后加入适量纯净水,有家里有冰块最好,备用。
步骤 6
捞出花胶,迅速放入冰水中。
步骤 7
加盖,放入冰箱冷藏。如果冰箱有零度保鲜功能最好。 然后每天换一次水,连续泡发5天即可食用。按照这个做法出来的花胶,泡发成果非常好。
步骤 8泡发第二天的样子,换水继续冷藏。
步骤 9
第三天又大了很多,换水时拍照。
步骤 10
连续两天换水,第五天的样子,非常可以!接下来把水倒掉,花胶可以搭配食用啦!非常补! 如果一次吃不完,建议进行分装,然后放入冰箱冷冻室,需要的时候直接取用!
你说的是花胶怎么泡吧。
第1步、干花胶洗干净。
第2步、花胶放蒸架上放上姜片去腥,水开放入蒸锅蒸15分钟左右。
第3步、蒸好拿出来放凉,蒸完花胶会出现回缩是正常的。
第4步、花胶连姜片一起放入容器中加入纯净水盖好盖子放入冰箱24个小时左右,中途要换一到两次水。
第5步、24小时后拿出来剪开洗干净就可以用来煲汤或做甜品了。注意:发泡好的花胶如果不能用完,请用保鲜袋装好放冷藏,用的时间拿出来解冻就行了。
花胶怎么泡发,做法如下
1.先把花胶干制品用清水泡洗一遍,洗去表面浮灰后捞出
2.生姜几片。姜片的作用是去腥,因为花胶是海产,还是有一定腥味,同时生姜也能去除寒气,是泡发生姜的唯一需要准备的食材。
3.洗干净的花胶放入蒸笼里,在花胶表面放上生姜片,姜片可以多一些,去除腥味效果更快更好。大火蒸5-8分钟左右(视花胶数量和个头大小调整蒸制时间)。这里建议一次多蒸一些,不费事。蒸好后拿出来清洗干净。
花胶摘下弄干净用保鲜袋密装好可放冰箱保鲜
到此,以上就是小编对于炖花胶耐高温分装瓶的问题就介绍到这了,希望介绍关于炖花胶耐高温分装瓶的1点解答对大家有用。
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